上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海通風管道加工,上海通風管道安裝,通風管道設計,上海廚房排煙工程,上海廠房排氣工程,上海通風管道設計廠家,上海酒店排風工程,上海廠房通風降溫,上海通風管道設計哪家好,上海地下室通風換氣等結合一體的廠家。主要服務區域有上海,崇明區,奉賢區,青浦區,松江區,金山區,嘉定區,寶山區,閔行區等上海市附近區域,公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部,引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。
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商用廚房排風系統商用廚房排風系統的基本原理如圖1-3所示。具體組成包括以下四部分:
(1) 脫排煙罩(也稱為集煙罩)
脫排煙罩分為油網煙罩、集氣罩等,如圖2-2。脫排煙罩應根據廚房工藝要求統一考慮,根據爐灶或烤箱等設備的擺放位置來進行合理設計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。
油網煙罩內設置油煙過濾網,可拆卸、清洗和更換。油網煙罩含有送崗位新風的和不送崗位新風兩種,是目前廚房配置中較為簡單、經濟和常用的油煙捕集設備。它是將廚房中爐灶燃燒產生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。這種煙罩雖經濟實用,但不利于消防環保和衛生達標要求,且時間一長就出現油煙管道和煙罩內積油過多,上海通風管道設計安裝廠家,影響排油煙效果、衛生難以清理。集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間,將由蒸飯車,洗碗機等設備產生的蒸汽通過風機直接排放到室外,一般不必配置凈化器。
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排風罩性能檢測
排風罩是通風除塵系統中的重要組成部分,主要作用是將塵源散發的粉塵予以捕集,使其不散發到工作區內。按排風罩的形式又可分為密閉罩、排風柜等。排風罩性能檢測的主要項目及方法如下:
1.排風罩的結構、磨損、腐蝕、凹陷等情況
(1)檢查排風罩的組裝狀態,確保排風罩結構、尺寸及其連接部位仍保持設計狀態。
(2)檢查排風罩的表面狀態,確保沒有如下異常:
①可能導致吸氣能力下降的磨損、腐蝕、凹陷以及其他損傷;
②可能導致罩體腐蝕加劇的油漆損壞。
(3)檢查排風罩的內部狀態,確保沒有如下異常:
①罩內存在粉塵或煙塵等堆積物;
②罩口被粉塵或煙塵等堵塞。
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皮帶的狀態
(1)檢查皮帶、皮帶輪是否存在損壞、中心偏離、鍵槽松動等情況。確保沒有如下異常:
①皮帶損傷;
②皮帶與輪槽尺寸不匹配;
③張掛的多根皮帶型號不同或者張掛方式不統一;
④皮帶輪有結構損壞、中心偏離或者安裝位置偏離等現象;
⑤鍵及鍵槽松動。
(2)用張力計壓下皮帶,檢查撓度(X),X應滿足0.01L<X<0.02L。式中X和L分別代表圖3所示部分的長度。
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電動機的狀態
(1)使用兆歐表,檢測線圈與外殼之間、線圈與接地端子之間的絕緣電阻值,確保絕緣電阻足夠大。
(2)風機運轉1小時以上,用表面溫度計測量電動機表面溫度。
電動機表面溫度應符合GB/T 11021《電氣絕緣耐熱性和表示方法》的規定。
(3)用測試儀表檢測電壓和電流值,確保電壓和電流值在正常范圍內。
配電盤的狀態
(1)檢查配電盤指示燈、外殼及標牌,確保不存在破損、缺失等情況。
(2)檢查配電盤的儀表,確保正常、無運轉不良的情況。
(3)檢查配電盤內,確保沒有粉塵堆積。
(4)檢查配電盤接線柱,確保沒有松動、變色等情況。
(5)接通電源,確保機器運轉正常。
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